Краситель Уголь бамбуковый (Art Color), 5 г

Бамбуковый уголь - натуральный черный краситель в виде порошка из перетертого бамбукового угля. Является универсальным красителем. Не имеет вкуса и запаха. В зависимости от количества используемого угля, можно получить палитру от светло-серого до черного цветов. Используется для приготовления кремов, желе, зефира, муссов, напитков, леденцов, шоколада, мороженого, выпечки, тортов и других десертов. Угольный порошок состоит из очень мелких частичек, которые оседают в пыль. Поэтому работы с бамбуковым углем стоит проводить аккуратно, первоначальное смешивание производить лопаточкой. Рекомендуемая дозировка: 0,02 - 2 грамма на 100 грамм продукта.